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当新茶饮市场陷入同质化竞争的红海，荷田水铺以“药食同源”为锚点，走出了一条融合文化、健康与时尚的差异化道路。2025年11月18日，品牌在成都文殊坊屋顶举办的「为“荷”而来」大赏，不仅是一场视觉盛宴，更揭开了功能茶饮跨界升级的新篇章——联名保时捷发布“七大山野茶”，让传统养生智慧与现代奢华美学碰撞出全新可能。
场景创新：从“屋顶喝茶”到“古建秀场”，重构茶饮体验
在成都，荷田水铺文殊坊店早已不是普通的茶饮门店。自2024年开业起，它便以“屋顶喝茶”的独特体验，成为年轻人打卡的旅行地标——青砖黛瓦间，捧一杯热茶俯瞰古街，传统与当下的交融在此具象化。而此次大赏，更是将这一场景的价值推向极致。
品牌将秀场选址在门店3楼屋顶花园，文殊坊的飞檐青瓦化作天然舞台背景，模特踩着古建轮廓走过T台，手中联名茶饮杯与身上茶元素高定服饰相映成趣。据品牌总监连杰介绍，茜恩高定团队特意以七款山野茶为灵感，把茶汤的琥珀色、雪菊的花瓣纹转化为服装设计语言，打造出“可穿可饮”的艺术效果。这种创新彻底打破了“茶饮只能在门店消费”的固有认知，让“屋顶”从消费场景升级为文化传播载体，也为行业提供了“场景+文化”的体验创新范本。活动现场，芒果TV、四川广播电视台等数十家媒体的聚焦，更让这一东方美学场景被更多人看见。
产品升级：“七大山野茶”落地“药食同源”，瞄准现代健康痛点
若说场景是吸引消费者的入口，那产品才是留住消费者的核心。此次荷田水铺与保时捷联名推出的“七大山野茶”，并非简单的概念营销，而是精准对接现代人健康需求的功能化创新。
七款茶饮各有侧重：【春颜】用甜玫瑰搭配路易波士，针对女性抗氧化、调气色的需求；【夏醒】以绿香茅、薄荷青柑为原料，解决夏日闷热、职场犯困的问题；【秋润】佛手柑与梨白茉莉的组合，直击秋季干燥引发的咽喉不适；【冬暖】的松烟熏藏茶搭配黄精，满足冬季滋补固本的需求；还有针对饮食油腻的【消食】野山楂陈皮白茶、缓解用眼疲劳的【明目】决明子天山雪菊、改善身体湿气的【祛湿】五指毛桃薏米茶。
每一款都源自古籍验方，却又经过现代工艺改良——“全力控糖”让健康无负担，“成分干净”符合当代人对食品安全的要求，真正让“药食同源”从书本上的概念，变成了日常可饮用的健康选择。
这种产品逻辑背后，是荷田水铺对“功能茶饮”的深刻理解：它不仅要好喝，更要“有用”。而与保时捷的联名，更赋予了产品“高端化”标签——保时捷对性能与质感的极致追求，与荷田水铺对原料、工艺的苛求高度契合，让功能茶饮摆脱了“平价养生”的刻板印象，吸引了更多高净值客群关注。
生态布局：从单品牌运营到全产业链赋能，夯实增长根基
荷田水铺的底气，不止来自场景与产品的创新，更源于背后碧荷集团的全产业链支撑。自2020年创立以来，品牌便以“新消费+大健康+传统文化”为战略锚点，如今已成长为国内药食同源饮品领域的头部品牌——全国150余家门店、“中国最具增长力品牌TOP榜”等数十项荣誉，都是其发展实力的证明。
集团层面，已构建起覆盖“种植研发—场景体验—品牌营销—供应链—商业培训—数字化”的全产业生态：从源头把控原料品质，确保每一款茶饮的“山野基因”；通过门店标准化培训，让“屋顶喝茶”的体验可复制；借助数字化工具，精准洞察消费者需求；甚至通过上下游投资并购，拓宽业务边界。此次与保时捷的联名、屋顶大赏的举办，正是集团资源整合能力的集中体现——用奢侈品品牌的影响力提升自身溢价，用文化场景的创新强化品牌认知，最终为终端销售与招商加盟筑牢壁垒。
创始人金智洢女士的话点明了品牌的长远愿景：“我们做的不仅是一杯茶，更是推广东方智慧的健康生活方式。”从青岛大鲍岛的首店探索，到成都文殊坊的跨界大秀，荷田水铺始终在践行“让传统文化活在当下”的使命。如今，联名山野茶即将在全国门店限量发售，城市巡展计划也将启动。在新茶饮的赛道上，荷田水铺正以文化为帆、健康为桨，驶向更广阔的市场蓝海。
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